PRIMI
FIRST COURSES

• Tagliatelle al ragù bianco al coltello
  Tagliatelle with hand-chopped white ragù11€
• Campofilone al ragù rosso classico
  Campofilone pasta with classic red ragù11€
• Fettuccine ai funghi
  Fettuccine with mushrooms12€
• Maltagliati al cinghiale
  Maltagliati with wild boar ragù13€
• Ravioli del plin
  Plin ravioli – beef14€

  Ripieni di carne su fondo bruno e mirtilli.
  Meat-filled, served on beef jus with blueberries.

• Ravioli del plin
  Plin ravioli – ricotta & sage14€

  Ripieni di ricotta con burro e salvia.
  Ricotta-filled, with butter and sage.

• Raviolaccio
  “Raviolaccio”14€

  Ripieno di burrata e cipolla rossa di Pedaso con burro e pomodoro.
  Stuffed with burrata and Pedaso red onion, with butter and tomato.

• Risotto
  Pumpkin risotto14€

  Alla zucca e scaglie di parmigiano stagionato.
  With pumpkin and aged parmesan shavings.

SECONDI
MAINS

• Sformato di verdure di stagione
  Seasonal vegetable flan12€
• Polpette dell’aia
  Country-style meatballs18€
• Costolette d'agnello scottadito
  “Scottadito” lamb cutlets22€
• L’originale milanese
  The original Milanese cutlet22€
• La tagliata
  Sliced grilled beef (tagliata)24€
• Tagliata lardellosa
  Tagliata with lardo26€
• Bistecche alla griglia
  Grilled steaksda 30€

  Chiedici delle nostre bistecche (a partire da 500 g).
  Ask us about our steaks (from 500 g).

INSALATONE
BIG SALADS

• Di Cesare
  Caesar salad14€

  Lattuga romana, petto di pollo, crostini di pane, Parmigiano Reggiano, salsa Caesar.
  Romaine lettuce, chicken breast, croutons, Parmigiano Reggiano, Caesar dressing.

• Al tacchino
  Turkey salad14€

  Fesa di tacchino arrosto, misticanza, noci, pecorino a scaglie, aceto di mele.
  Roast turkey breast, mixed greens, walnuts, pecorino shavings, apple vinegar.

• Feta e panzanella
  Feta & panzanella14€

  Feta greca, pomodori, cipolla rossa, olive nere, crostini di pane raffermo, olio EVO, aceto di vino rosso, origano.
  Greek feta, tomatoes, red onion, black olives, rustic croutons, extra virgin olive oil, red wine vinegar, oregano.

• Ovo sodo
  Hard-boiled egg salad14€

  Uova sode, insalata, carote, finocchi, pomodorini, semi di girasole, olio d’oliva e succo di limone.
  Boiled eggs, lettuce, carrots, fennel, cherry tomatoes, sunflower seeds, olive oil and lemon juice.

CONTORNI
SIDES

• Chiedici dei nostri contorni
  Ask us about today’s sides4€

  Solitamente verdure bollite e gratinate, patate al forno.
  Usually boiled and au gratin vegetables, and roasted potatoes.

PIZZE ROSSE
RED SAUCE PIZZAS

• Marinara6€

  pomodoro, origano, aglio, olio di oliva
  tomato, oregano, garlic, olive oil

• Margherita7€

  pomodoro, mozzarella
  tomato, mozzarella

• Napoli8€

  pomodoro, mozzarella, alici, capperi
  tomato, mozzarella, anchovies, capers

• Würstel8€

  pomodoro, mozzarella, würstel
  tomato, mozzarella, frankfurter

• Diavola8€

  pomodoro, mozzarella, salame piccante
  tomato, mozzarella, spicy salami

• Diavolaccia9€

  pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, peperoni
  tomato, mozzarella, spicy salami, sausage, bell peppers

• Capricciosa9€

  pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere
  tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes, black olives

• U.S.A.9€

  pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
  tomato, mozzarella, frankfurter, french fries

• Tonnata9€

  pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
  tomato, mozzarella, tuna, onion

• Fresca9€

  pomodoro, mozzarella a cubetti, rucola
  tomato, diced mozzarella, arugula

• Bufalina9€

  pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
  tomato, buffalo mozzarella, basil

• Bufalina 2.010€

  pomodoro, pomodorini e mozzarella di bufala a freddo, basilico
  tomato, cherry tomatoes & buffalo mozzarella added cold, basil

• DOP10€

  pomodoro, mozzarella di bufala, pecorino, basilico
  tomato, buffalo mozzarella, pecorino, basil (PDO)

• Gamberetti10€

  pomodoro, gamberetti in salsa rosa e rucola
  tomato, shrimp in cocktail sauce, arugula

• 4 Formaggi11€

  pomodoro, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scamorza
  tomato, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scamorza

• Montanara11€

  pomodoro, speck, stracciatella
  tomato, speck, stracciatella

• Parmigiana11€

  pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana, basilico
  tomato, mozzarella, eggplant parmigiana, basil

• Carpacciata11€

  pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana
  tomato, mozzarella, arugula, bresaola, parmesan shavings

• Radicchio11€

  pomodoro, radicchio, guanciale, pecorino
  tomato, radicchio, guanciale, pecorino

• Amatriciana11€

  pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla, pecorino
  tomato, mozzarella, guanciale, onion, pecorino

PIZZE BIANCHE
WHITE PIZZAS (NO TOMATO)

• Focaccia6€

  con cipolla o rosmarino
  with onion or rosemary

• Affumicata8€

  mozzarella, scamorza, speck
  mozzarella, smoked scamorza, speck

• Boscaiola8€

  mozzarella, prosciutto cotto, funghi
  mozzarella, cooked ham, mushrooms

• Ortolana8€

  mozzarella, verdure miste
  mozzarella, mixed vegetables

• Caprese9€

  mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, basilico
  buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil

• Rustica10€

  mozzarella, salsiccia, pomodori pachino, rosmarino
  mozzarella, sausage, cherry tomatoes, rosemary

• Estiva10€

  focaccia, insalata capricciosa: lattuga, pomodorini, radicchio, olive, mais, carciofini, funghi freschi
  focaccia with “capricciosa” salad: lettuce, cherry tomatoes, radicchio, olives, corn, artichokes, fresh mushrooms

• Fantasia di funghi10€

  mozzarella, funghi porcini e prataioli, salsiccia, grana
  mozzarella, porcini & champignon mushrooms, sausage, grana cheese

• Stracchina10€

  mozzarella, stracchino, rucola, pomodori pachino, speck
  mozzarella, stracchino, arugula, cherry tomatoes, speck

• Burrata11€

  mozzarella burrata, mortadella, granella di pistacchio
  burrata, mortadella, pistachio crumble

• Rucolina11€

  mozzarella, rucola, pomodori pachino, scaglie di grana, prosciutto crudo
  mozzarella, arugula, cherry tomatoes, parmesan shavings, prosciutto crudo

• Albachiara11€

  mozzarella, rucola, salmone, limone
  mozzarella, arugula, salmon, lemon

• Carbonara11€

  mozzarella, guanciale, uova, pecorino, pepe
  mozzarella, guanciale, egg, pecorino, black pepper

• Friarelli11€

  mozzarella, salsiccia, friarelli, pomodori secchi
  mozzarella, sausage, broccoli rabe, sun-dried tomatoes

• Noci e Pere11€

  mozzarella, gorgonzola, pere, noci, speck
  mozzarella, gorgonzola, pears, walnuts, speck

• Norcina11€

  mozzarella, funghi porcini, tartufo, salsiccia
  mozzarella, porcini mushrooms, truffle, sausage

• Salmone11€

  mozzarella, salmone, insalata verde, pomodori verdi, stracciatella
  mozzarella, salmon, green salad, green tomatoes, stracciatella

• Colonnata12€

  mozzarella, scamorza, pomodoro a tocchetti, lardo di Colonnata, rosmarino
  mozzarella, scamorza, diced tomato, lardo di Colonnata, rosemary

BURGER (200g)
BURGERS (200 g)

• Americano12€

  pane hamburger, hamburger, lattuga, pomodoro
  burger bun, beef patty, lettuce, tomato

• Ciseeburger13€

  pane hamburger, hamburger, cheddar, lattuga, pomodoro
  burger bun, beef patty, cheddar, lettuce, tomato (cheeseburger)

• Guancialotto14€

  pane hamburger, hamburger, guanciale croccante, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro
  burger bun, beef patty, crispy guanciale, caramelized onion, lettuce, tomato

• Angus14€

  pane hamburger al pepe nero, hamburger di Angus, cipolla stufata, lattuga, pomodoro
  black-pepper bun, Angus beef patty, stewed onions, lettuce, tomato

• Montanaro14€

  pane hamburger, hamburger di manzo, funghi porcini saltati, fontina, rucola fresca, salsa aioli
  burger bun, beef patty, sautéed porcini mushrooms, fontina, fresh arugula, aioli sauce

PANINI
SANDWICHES

• Da Capra12€

  pan pizza, hamburger vegetariano, pomodoro, lattuga
  pan-pizza bread, vegetarian patty, tomato, lettuce

• Scottona al quadrato13€

  pane brutus, carpaccio di scottona, erbe strascinate piccanti, glassa di aceto balsamico
  “Brutus” bread, scottona beef carpaccio, sautéed spicy greens, balsamic glaze

• Orto e caprino13€

  pane integrale, frittata di verdure di stagione, formaggio caprino, rucola fresca, olio extravergine d'oliva
  wholemeal bread, seasonal vegetable frittata, goat cheese, fresh arugula, extra virgin olive oil

• D'Amare14€

  pan pizza, salmone marinato, mozzarella, rucola, maionese rosa
  pan-pizza bread, marinated salmon, mozzarella, arugula, pink mayo

• Bufalino e pomodorino14€

  pane ciabatta, bresaola di bufala, pomodori a fette, basilico, mozzarella di bufala, olio d’oliva Officina del Sole
  ciabatta bread, buffalo bresaola, sliced tomatoes, basil, buffalo mozzarella, Officina del Sole olive oil

DESSERT
DESSERTS

• Tiramisù
  Tiramisu5€
• Panna cotta
  Panna cotta5€
• Crema catalana
  Crema catalana5€
• Tortino al cioccolato
  Chocolate lava cake5€
• Zuppa inglese
  “Zuppa Inglese” trifle5€

COPERTO
COVER CHARGE

2€

BIRRE ALLA SPINA
DRAFT BEERS

• Hoegaarden Blanche (4,9% vol.)4,50€ / 6,50€

  0,3 L / 0,5 L – Birra bianca belga non filtrata, con profumo di scorza d’arancia e coriandolo, dal gusto fresco, leggermente acidulo e fruttato.
  0.3 L / 0.5 L – Unfiltered Belgian white beer with orange peel and coriander notes; fresh, slightly sour and fruity.

• Spaten – Helles Dorata (5,2% vol.)4€ / 6€

  0,22 L / 0,5 L – Birra chiara tedesca dal colore dorato brillante e gusto equilibrato.
  0.22 L / 0.5 L – German pale lager with bright golden colour and balanced taste.

• Leffe Rossa / Rouge (≈ 6,6% vol.)5€

  0,33 L – Birra d’abbazia belga dal colore rosso rubino, corpo morbido con note di malto tostato, caramello e frutti rossi.
  0.33 L – Belgian abbey beer, ruby red, smooth body with toasted malt, caramel and red fruit notes.

BIRRE ARTIGIANALI
CRAFT BEERS

• Hattori Hanzo – Doppia IPA 8,3% vol8,50€

  50 cl
  50 cl — Double IPA 8.3% ABV

• Mukkellerina – Helles dorata 4,8% vol8,50€

  50 cl
  50 cl — Golden Helles 4.8% ABV

VINI DELLA CANTINA OFFICINA DEL SOLE
WINES FROM OFFICINA DEL SOLE

• Vino Spumante Brut 360 20205€ | 16€

  Passerina 34%, Chardonnay 33%, Verdicchio 33% — Calice | Bottiglia
  Sparkling Brut 360 2020 — Passerina 34%, Chardonnay 33%, Verdicchio 33% — Glass | Bottle

• Vino Spumante Brut 360 Rosé 20205€ | 16€

  Pinot Nero 100%
  Sparkling Brut 360 Rosé 2020 — Pinot Noir 100% — Glass | Bottle

• Marche IGT Leie 20214€ | 15€

  Passerina 50%, Sauvignon 50%
  Marche IGT Leie 2021 — Passerina 50%, Sauvignon 50% — Glass | Bottle

• Marche IGT Rosato Leie Rosa 20214€ | 15€

  Pinot Nero 100%
  Marche IGT Rosato “Leie Rosa” 2021 — Pinot Noir 100% — Glass | Bottle

• Falerio Pecorino DOC Franco 20214€ | 15€

  Pecorino 100%
  Falerio Pecorino DOC “Franco” 2021 — Pecorino 100% — Glass | Bottle

• Falerio Pecorino DOC Franco Franco 20195€ | 28€

  Pecorino 100%
  Falerio Pecorino DOC “Franco Franco” 2019 — Pecorino 100% — Glass | Bottle

• Marche IGT Syrah Rosso Frutto 20214€ | 15€

  Syrah 85%, Lacrima 15%
  Marche IGT Syrah “Rosso Frutto” 2021 — Syrah 85%, Lacrima 15% — Glass | Bottle

• Marche IGT Rosso Tignium 20179€ | 45€

  Syrah 50%, Montepulciano 50%
  Marche IGT Rosso “Tignium” 2017 — Syrah 50%, Montepulciano 50% — Glass | Bottle

BEVANDE E ANALCOLICI
SOFT DRINKS & NON-ALCOHOLIC

• Acqua naturale o frizzante
  Still or sparkling water1,50€
• Caffè
  Espresso2€
• Coca Cola / Coca Cola Zero 0,33L (bottiglia)
  Coca-Cola / Coke Zero 0.33 L (bottle)3€
• Fanta 0,33L (bottiglia)
  Fanta 0.33 L (bottle)3€
• Lipton Tea Limone/Pesca
  Lipton Iced Tea Lemon/Peach3€
• Gazzosa
  Gazzosa (lemon soda)3€
• Chinotto
  Chinotto (bitter citrus soda)3€